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Weiße & grüne Spargelspitzen mit Saunaschinken

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Weiße & grüne Spargelspitzen mit Saunaschinken

Kochen bedeutet nicht zwangsweise stundenlang am Herd zu stehen. Viele hochwertige Nahrungsmittel lassen sich in Windeseile zu einem Gericht zaubern. Nach dem Winter ist die Sehnsucht nach frischem Gemüse besonders groß. Unser Körper benötigt diese Vitamine und Ballaststoffe um entschlacken zu können. Diese frische Energie der Pflanzen geht in uns über und macht uns vital für den Tag. Zubereitungszeit: 35 – 40 Minuten.

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Die Zeit der Ernte

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Die Zeit der Ernte

Wer selbst einen Garten oder Obstbäume hat, wird im Sommer und Herbst reichlich von der Natur beschenkt und für seine Arbeit belohnt. Für die Meisten ist es unmöglich die laufend anfallende Ernte zu verarbeiten und da blutet einem das Herz diese Lebensmittel verkommen zu lassen.

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Auerhahn mit Eierspätzle an schwarzer Ribiselsauce

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Auerhahn mit Eierspätzle an schwarzer Ribiselsauce

Das Wildbret aus unserer Region ist etwas ganz Besonderes. Es beginnt schon im Mai mit dem Maibock, dem Birkhahn und dem Auerhahn. Ab August ist volle Erntezeit und es finden sich in den Gaststätten wunderbare Gerichte vom Rot-, Schwarz-, Gams- und Federwild auf den Speisekarten.

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ORF Videodreh Romantikhotels

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Das Kleiderkonzept, samt den wunderbaren Modellen, kam vom Kleiderarchitekten Christian Wohlmuther.

Ein spannender Dreh für ORF III fand im Romantik Hotel Schloss Pichlarn statt. Mit den Schwerpunkten auf Regionalität und Kulinarik wurde das Schloss gefilmt und präsentiert sich als einzigartiger Kraftplatz für Gesundheit, Golf und Genuss. Auch das Ausseerland verfügt mit der Seevilla in Altaussee ein Romantik Hotel, mit einem einzigartigen Blick auf den See.

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